Brokkolipüree mit Quinoa
10 min Vorbereitung | 20 min Kochen
- Ab 6 Monate
Saison:
Zutaten
- 100 g Brokkoli
- 50 g Kartoffeln
- 5 g Quinoa (gut gewaschen)
- 5 g Zitronenschale (unbehandelte Zitrone)
- 60 ml Leitungswasser (abgekocht,
abgekühlt)
oder stilles Wasser, das für die Säuglingsernährung geeignet ist - 1 TL Rapsöl
- 3 ML Althéra® oder Alfamino®- Pulver
Zubereitung
- Die Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Den Brokkoli in Stücke schneiden und waschen. Die Kartoffeln und den Brokkoli 20 Minuten in wenig Wasser in einem Topf garen.
- Den Quinoa (gut gewaschen) 15 Minuten lang in einem Topf mit kochendem Wasser kochen.
- Brokkoli, Öl, Zitronenschale, die 60 ml Wasser und Quinoa mixen. Die Kartoffeln durch ein feines Sieb pressen oder mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken.
- Alles miteinander verrühren. Das Althéra®- oder Alfamino®-Pulver unterrühren. Überprüfe die Temperatur, bevor du dein Baby mit deinem selbst zubereiteten Püree fütterst.
Weitere Rezeptideen
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